吃這5類食物提高免疫力!防疫殺病毒!

已更新:2020年4月14日



(作者/簡鈺樺營養師)營養師今天想要來分享一些營養素對於身體這一層保護層有一定的助益,但大家要注意喔!「並不是吃了這些食物,最近流行的新冠肺炎(武漢肺炎)病毒就可以被殺掉喔!」 因為看到很多長輩資訊給的太過於偏頗所以需要特別說明,如果可以殺掉怎麼需要研發疫苗呢?但是他們絕對是健康有幫助的營養素喔!


1.優質蛋白質:身體的免疫細胞總是有需要的材料,最主要就是蛋白質,所以建議可以吃點像是雞蛋、魚肉這些高生理價值的蛋白質喔!


2.含硫化合物:像是洋蔥、十字花科的蔬菜,舉例花椰菜都有助於增強免疫力,之前也有分享過,十字花科的蔬菜,如花椰菜、高麗菜、芥藍菜等,在藉由切碎時會產生硫代亞硫酸鹽類,可抑制微生物的生長。


3.蒜素:大蒜中的有機硫化物,如大蒜烯,具有抗菌功效,能廣泛的抑制微生物的生長,如細菌、黴菌、病毒等,都有抑制生長的作用。


4.多醣體:菇木耳、蘑菇、海帶、紫菜等菌藻類食物中含有許多的多醣物質,菇類裡的多醣體被證實具調節。


5.三萜類:紅藜

少精製糖:國外研究報告指出,吃下約100公克的糖,白血球抵抗疾病的能力就減少50%以上。

透過這些方式就可以讓我們的保護層越來越強壯,注意不適只有對抗武漢肺炎期間才需要吃,而是原本就需要囉!

(文章授權提供/簡鈺樺營養師)

 

*作者:簡鈺樺營養師

*個人資歷:臺北醫學大學 保健營養學系碩士、中華民國專技高考合格營養師、糖尿病衛教營養師、台北市糖尿病共同照護網醫事人員認證、腎臟專科營養師、CTSSN運動營養專業認證

現職:診所門診營養師財團法人癌症關懷基金會校園營養講師、台北市信義健康服務中心 合作營養師、台北市萬華健康服務中心合作營養師

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